När jag berättade om allergibloggen för sonen belv han glad. Men han tyckte att jag måste lägga ut receptet på cupcakes som jag bakade till hans födelsedag. Förresten populära av alla barn och vuxna som var med.
Recept till ca 25 st (små)
3 1/2 dl socker
1 l muscovadosocker
4 msk kakao
ca 6 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
4 1/2 dl havremjölk (vaniljsmak om man önskar)
100 g smält mjölkfritt margarin
Smält margarin. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt margarin och havremjölken. Smeten ska vara grötig. Ta i mer mjöl om den är för lös. Häll ca 1,5 msk smet i en liten pappers cupcakes form.
Grädda i mitten 175 grader varm ugn ca 15 min. Låt svalna.
Frosting (Glasyr)
Smält ca 50 gram mjölfri mörk ckoklad 72%
Rör ned i ca 25 gram mjölkfritt margarin
Ca 2 dl florsocker röres ned
Det ska vara seg konsistens.
Gott och enkelt. Tar bara 40 minuter att göra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar