Kyckling o stickcafé

Under tiden som barnen leker gör jag en enkel kycklingrätt idag. Ikväll är det stickcafé för min del och grabbarna får ta slalomträningen. Om det finns någon snö kvar i backen. Det är Oscars första tävling på söndag och Det ser vi fram emot. Stolta som tuppar / hönor är vi. Om de nu kan vara det. Här kommer snabbrecept på kokoskyckling.

S'tt ugnen på 150 grader! Låg värme och längre tid i ugn blir saftigare kött/kyckling
4 kycklingfileér (färska) Kolla så att de inte blivit matade med äggprotein. Axfoods är matade med majs.
1 brk kokosmjölk (ej ligth) barn behöver fett
5 msk sweet & sour sås (gillar inte halvfabrikat men den såsen är svår att göra)
salt, peppar efter smak.

Lägg fileérna i eldfast form. Blanda övriga ingredienser. Häll på fileérna sätt in i ugnen ca 40 minuter.
Jag serverar kokt potatis till. Någon grönsak till är bra och nyttigt.

Det var allt för nu.